Blog
Kalendář
 PoÚtStČtSoNe
01    010203
0204050607080910
0311121314151617
0418192021222324
0525262728293031



Kategorie: Moje recepty

2018-02-23 11:19

Celozrnné koláčky

Hodí se jako svačinka na cesty.


Tento recept jsem našla na internetu pod názvem "sváteční důlkové koláčky".  Ale trochu jsem ho upravila (tak jako většinu receptů.). Původní recept je z 300g mouky. Přijde mi to málo, když už se s tím člověk dělá a rozehřívá troubu. Včera jsme je dělaly s dcerou a mým kamarádkám moc chutnaly a chtěly recept. Tak tady je :

 

Potřebné Suroviny: 600g hladké celozrnné mouky, 400g tuku (máslo, hera), 100g cukru, 2 vanilkové cukry, 2 vejce a 2 žloutky, špetka soli, marmeláda jako náplň.

Postup: 500g ​ pšenice jsem si namlela na velmi jemně, přidala jsem 100g kaštanové mouky (ale stačí jen pšeničná),  přidala jsem na kousky nakrájený změklý tuk (použila jsem máslo), přidala cukry, vejce, žloutky a špetku soli. Uhnětla jsem vláčné těsto.

Když pečete z celozrnné mouky, většinou  je třeba přidat trošku vody, aby vzniklo vláčné těsto. Přidávejte po lžících, ať to nepřeženete. Z těsta jsem vytvarovala kuličky, do nich jsem udělala důlek a ten naplnila domácí marmeládou.

Troubu jsem rozehřála na 200 stupňů a pekla asi 30 minut. Jsou docela rychle. Křupavé, voňavé k čajíčku, kafíčku i s sebou na svačinku.